Geniet van ons heerlijk koud buffet!

Noorse zalm

Tomaat - garnaal

Zeetongrolletjes op ananas

Gerookte zalm en gerookte heilbot met een brunoise van ajuintjes

Gevulde eitjes

Appelsientjes gevuld met krab

Halve perzik met tonijnsalade

Varkensgebraad

Goudkleurig gebakken kippenboutjes

Bouletjes

Gandaham met meloen

Pastasalade met zongedroogde tomaten, tomatensalade, rijstsalade, komkommersalade, aardappelsalade met bieslookvinaigrette en wortelsalade

Cocktailsaus, mayonaise, Provençaalse saus

Afgewerkt met groenten en fruit vergezeld van broodjes


€ 19.75 per persoon

*Koud buffet vanaf 10 personen

Let wel: Bij bestelling van bijvoorbeeld 15 personen, wil dit niet zeggen dat elk stuk vlees/vis voor iedereen voorzien wordt. Dit gaat per gewicht.

*Alternatief voor een koud buffet van minder dan 10 personen is: een bord per persoon van vlees, vis en slaatjes. (is niet gelijk aan de samenstelling van het koudbuffet)

Per bord: 14.50 euro

*Indien u toch een koud buffet (schotels) wenst maar met minder dan 10 personen bent komt er een supplement van € 7.50 in totaal bij.

Indien u wenst uw buffet aan te passen kunt u kiezen uit de hieronder vermelde suggesties.


Vis

Avocado met grijze garnalen

Tomaat monegasque (tonijn)

Rivierkreeftjes en scampi of Langoustines/gambas (+ € 2.00 indien vervanging) (+ € 2.50 indien extra)

Gerookte paling (+ € 1.50 pp)

Gerookte forel (+ € 1.50 pp)

Visterrine

Kreeft (dagprijs)

Eitjes gevuld met ansjoviscrème


Vlees

Rosbief gebraadje (vervanging + € 1.50)

Ardens gebraad

Kalkoen gebraadje

Gerookte Ardense ham

Wild paté

Seizoenspaté

* Ribbekes ( € 2.50 pp extra indien men wenst te vervangen)

* Carpaccio van runderhaas en parmasaanvlokken ( € 2.50 pp extra indien men wenst te vervangen)

* Kwaliteit ham met verse asperges ( € 1.50 pp extra indien men wenst te vervangen)


Extra Salades: vanaf 10 personen

Fijneboontjessalade met zongedroogde tomaten en zure appel

€ 15,00

Bloemkool-broccolisalade

€ 7.50

Knolselder-wortelsalade

€ 7.50

Tomaat-mozzarellasalade met basilicum

€ 8,50

Griekse salade ( Ijsbergsalade, fetakaas, olijven,…)

€ 12,00

Griekse witte kool salade

€ 8,00

Zomerse picknicksalade ( pasta met fijne groentjes)

Pasta met rode pestodressing, groentjes en hamblokjes

€ 9,50

€ 9.50