Buffetten - Koud

Noorse zalm

Tomaat - garnaal

Zeetongrolletjes op ananas

Gerookte vis

Gevulde eitjes

Appelsientjes gevuld met krab

Halve perzik met tonijnsalade

Varkensgebraad

Goudkleurig gebakken kippenboutjes

Bouletjes

Gandaham met meloen

Pick- nic pastasalade, tomatensalade, rijstsalade, komkommersalade, aardappelsalade met bieslookvinaigrette en wortelsalade

Cocktailsaus, mayonaise, Provençaalse saus
Afgewerkt met groenten en fruit vergezeld van broodjes

€ 23.50 per persoon

*Koud buffet vanaf 10 personen

Let wel: Bij bestelling van bijvoorbeeld 15 personen, wil dit niet zeggen dat elk stuk vlees/vis voor iedereen voorzien wordt. Dit gaat per gewicht.
*Alternatief voor een koud buffet van minder dan 10 personen is: een bord per persoon van vlees, vis en slaatjes. (is niet gelijk aan de samenstelling van het koud buffet)
Per bord: 18.50 euro
*Indien u toch een koud buffet (schotels) wenst maar met minder dan 10 personen bent komt er een supplement van € 10.00 in totaal bij.

Indien u wenst uw buffet aan te passen kunt u kiezen uit de hieronder vermelde suggesties.

Vis

Avocado met grijze garnalen (dagprijs)

Tomaat monegasque (tonijn)

scampi of Langoustines of gambas (+ € 2.50 indien vervanging) (+ € 3.50 indien extra)

Gerookte paling (+ € 2.50 pp)

Gerookte forel (+ € 2.50 pp)

Gerookte heilbot ( vervangen + € 2.00 pp)

Visterrine

Kreeft (dagprijs)

Eitjes gevuld met ansjoviscrème

Vlees

Rosbief gebraadje (vervanging + € 1.50)

Ardens gebraad

Kalkoen gebraadje

Wild paté

Seizoenspaté

* Sparreribs ( € 2.50 pp extra indien men wenst te vervangen)

* Carpaccio van runderhaas en Parmasaanvlokken ( € 2.50 pp extra indien men wenst te vervangen)

* Kwaliteit ham met verse asperges ( € 2.50 pp extra indien men wenst te vervangen)

Extra Salades: vanaf 10 personen

Bloemkool-broccolisalade

€ 10.00

Tomaat-mozzarellasalade met basilicum

€ 10.00

Griekse salade ( Ijsbergsalade, fetakaas, olijven,…)

€ 15.00

Griekse witte kool salade

€ 9.50

Zomerse picknicksalade ( pasta met fijne groentjes)

Pasta met rode pestodressing, groentjes

*Prijsaanpassing 25/42022

€ 10.00

€ 10.00